Les menus

du restaurant Le Thibault IV

Les entrées

SALADE DE FILET DE CANARD AUX LENTILLONS DE CHAMPAGNE …. 13,00 €
Salad with smoked filet of duck and lentils
JAMBON CRU FUME …………………………………………………………… 13,00 €
Smoked ham
SALADE VERTE VINAIGRETTE ………………………………………………. 5,50 €
Green salad oil and vinaigar
SALADE D’ESCARGOTS ET LARDONS …………………………………… . 14,50 €
Salad with snails and bacon

Mes sélections du terroir
LES ROGNONS DE VEAU A  LA  MOUTARDE DE REIMS ……………………………………….. 18,00€
Kidneys of veal with mustard sauce
Entrées chaudes

BOUCHEE A LA REINE CHAMPENOISE ……………………………………………………… 14,00 €
Vol au vent with ham and mushroom
CASSOLETTE D’ESCARGOTS AU RATAFIA ………………………………….. 15,00 €
Snails and bacon in cream sauce
Les viandes
ENTRECOTE SAUCE BEARNAISE………………………………………… 19,50 €
Rib steack with bearnaise sauce
ANDOUILLETTE DE TROYES AAAAA GRILLEE …………… 18,00€
Chitterling sausage
MAGRET DE CANARD SAUCE POIVRE……….. ……………………. 19,00 €
Filet of duck with pepper sauce
Les poissons
ST JACQUES SUR SA JULIENNE DE LEGUMES …………………… 24,50 €
Scallops
FILETS DE ROUGET A L’AIL ET PERSIL ……………… 18,00 €
Red Mullet with garlic and persil
POISSON SUR SA CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE ……………. 19,00 €
Fish with champagne cabbage
Fromages
PLATEAU DE FROMAGES ……………………. 6,50 €
Menu à 21 €
Terrine de Poisson
Cuisse de Canard au Vertus Rouge
Le plaisir sucré  
Menu Logis à 29 €

Marinade de Saumon Fumé
Sandre aux lentillons de champagne
Chaource sur pain d’épice
Délice champenois
Menu Gourmand à 44 €
Foie gras , pain d’épice de REIMS
Filet de Bar à la crème de Persil
Magret de canard Sauce Poivre
Plateau de Fromages
Nougat glacé
Menu servi pour toute la table.
Menu enfant à 12 €

Longe de Porc à la Crème
Glace surprise

MENU   DIÉTÉTIQUE    A LA DEMANDE
MENU VÉGÉTARIEN A LA DEMANDE
Vous pouvez également télécharger LES VIANDES et LES MENUS ou NOS ENTREES

HORAIRES DE SERVICE:

DÉJEUNER DE 12H00 A 13H45

DÎNER DE 19H00 0 20H45

LE DIMANCHE SOIR ET JOUR FERIE DE 19H00 A 20H00