La carte du restaurant le Thibault IV

LE PLAT …………………. 16,00 €
LE PLAT ET LE DESSERT …………………. 20,00 €
ENTRÉE ET PLAT ET DESSERT …………………. 26,00 €

Les entrées

MARINADE DE SAUMON FUME, Huile d’olive et aneth
Smoke salmon, with oliv oil and dill

LA SALADE DE MAGRETS FUMES, LENTILLONS DE CHAMPAGNE
The salad of ducks smoked filets, lentillons of champagne

LA TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE, Confit d’oignons
The Liver terrine, oignons

Les plats

ENTRECOTE GRILLE, SAUCE BEARNAISE, FRITES
The grilled rib steack, french fries

LA CUISSE DE CANARD AU VIN DE CHAMPAGNE, GRATIN
The duck leg in the wine of champagne, cake of potatoes

CABILLAUD,CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE
Cod, cabbage with champagne

Les desserts

LA TARTE AU CITRON MERINGUEE, servie tiède
Lemon tart

LA MOUSSE CHAMPENOISE AUX BISCUITS ROSE DE REIMS
The Mousse champagne, biscuits of Reims

LA GLACE RHUM RAISINS, CHANTILLY LEGERE
The ice rum grapes, whipped cream

 

Prix nets TTC