La carte du restaurant le Thibault IV

LE PLAT …………………. 17,00 €
LE PLAT ET LE DESSERT …………………. 22,00 €
ENTRÉE ET PLAT ET DESSERT …………………. 29,00 €

Les entrées

MARINADE DE SAUMON FUME, Huile d’olive et aneth
Smoke salmon, with oliv oil and dill

LA SALADE DE MAGRETS FUMES, LENTILLONS DE CHAMPAGNE
The salad of ducks smoked filets, lentillons of champagne

LE FLAN D’ASPERGES, VINAIGRETTE DE MANGUE
Sparagus, vinaigr mango

Les plats

ENTRECOTE GRILLE, SAUCE BEARNAISE, FRITES
The grilled rib steack, french fries

LA CUISSE DE CANARD AU VIN DE CHAMPAGNE, GRATIN
The duck leg in the wine of champagne, cake of potatoes

LES ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE DE REIMS
Kidneys of veal, mustard sauce

Les desserts

LE CROUSTILLANT AU CHOCOLAT
Chocolat pudding, custard sauce

LA MOUSSE CHAMPENOISE AUX BISCUITS ROSE DE REIMS
The Mousse champagne, biscuits of Reims

LA GLACE RHUM RAISINS, chantilly légère
Rhum raisins ice cream, chantilly

 

Prix nets TTC